אאא

אין זה סוד שאמא שלכם היא אינה גרטן במטבח - בלי הידע הקולינרי האינסופי שלה (מתי היא הספיקה ללמוד את הכל?), אתם תערכו הזמנה של אוכל לבית מדי ערב. מהכנת סלטים ועד מילוי המקרר בדיוק במוצרים הנכונים, הנה 6 עצות הבישול הטובות ביותר שקיבלנו מאמהותינו:

"אמא שלי תמיד לימדה אותי שהסוד לסלט טוב, לא משנה מה יש בו, הוא לייבש את המצרכים אחרי שטיפתם. היא רוחצת את החסה ואז מניחה אותה על מגבות נייר כדי שכל הלחות תיספג. היא תעשה את זה עם מרכיבים רטובים אחרים גם: מלפפונים, תותים - כל דבר שיש לו את הפוטנציאל לאחוז בעודף מים לאחר שטיפה. רק לאחר שהכל יבש, היא מרכיבה את הסלט. זה באמת עובד!" - רחל, הבת של מלכה

"חשוב להצטייד בכל הכלים הנכונים לעת הבישול - סט טוב של סירים ומחבתות, כוסות מדידה נכונות, כפות והחשוב ביותר: מרכיבים איכותיים. הדברים האלה באמת משנים." - חנה, בתה של חיה

"אנחנו איטלקים, כל כך הרבה שמן זית, שום, ירקות קלויים, רוטב טרי *תמיד* וכו'. בכל מקרה, אני די בטוחה שהיא מעולם לא השתמשה באבקת שום. היא לימדה אותי כי שום טרי תמיד טוב יותר, במקום לרכוש אותו, לכתוש אותו ואז פשוט לזרוק את כולו לתוך התבשיל. בדרך זו תקבלו טעם שום נחמד בלי שהוא ישלוט יותר מדי על המאכל." - מרים, הבת של יוכבד

"הוספת קצת אספרסו או קפה משפר מתכונים עם שוקולד וקלוריות לא נספרות כאשר אוכלים גלידה היישר מהקופסא" - עליזה, הבת של אילנה

"כל אי שלמות אפשר לתקן בעזרת זיגוג." - ציפורה, בתה של אילה

"תמיד תנערי את התבלינים שלך - זה הופך אותם לטעימים יותר. והמגירה העליונה במקרר שלך? זאת בעצם מגירת גבינה!"- יעל, בתה של תמר